Форма для выпечки хлеба Цветлит-Р №11
Описание
Предназначены для выпечки хлебов.
Изготовляются по государственному стандарту ГОСТ 17327-95 и индивидуальным чертежам в соответствии с нормами производства. Формы для хлеба изготовлены методом литья под давлением из сплава только первичной обработки на соответсвующем технологическом оборудовании.
Особенности:
- благодаря высокой прочности нет необходимости производить частую замену;
- снижение расхода масла при выпечке хлеба, за счет отсутствия пористости на поверхности. Результат – уменьшение нагара, избавление от образования канцерогенов при выпечке;
- менее трудоемкая чистка и шлифовка хлебных форм.
Применяются как на автоматизированных линиях, так и на предприятиях оборудованных для ручного извлечения хлеба из форм. Формы сертифицированы и соответствуют всем производственным нормам.
Есть возможность покрывать хлебные формы, как одиночные, так и в составе кассетных сборок тефлоновым антиадгезионным покрытием на основе тетрафторполиэтилена. На рабочую поверхность хлебной формы наносится слой тетрафторполиэтилена, который решает проблемы, связанные с прилипанием и пригоранием выпекамых хлебов.
Тефлоновое покрытие популярно в быту, науке и технике благодаря тому, что обладает исключительными физико-химическими свойствами: чрезвычайная неприлипаемость и непригараемость, высокая тепло- и морозостойкость, гибкость и эластичность в широком диапазоне температур (от -70 до +250 °C), химическая стойкость и др. Готовый хлеб, из хлебной формы с антипригарным покрытием, совершенно свободно вываливается при опрокидывании и при выпечке совершенно не требуется масло.
Особенно необходимы хлебные формы с тефлоновым покрытием для использования на автоматизированных линиях хлебопечения. Гарантированный срок службы тефлонового покрытия при соблюдении температурного диапазона составляет не менее 1 года, за исключением использования сахарных видов теста, которые уменьшают эффективной эксплуатации покрытия.
Также о существляется изготовление форм для выпечки хлеба с логотипом Заказчика. Логотип будет отпечатан на донной части хлебной формы, может иметь как вогнутую, так и выпуклую поверхность.