Кулер спиральный ТехноШок
Описание
Предназначен для охлаждения хлебобулочных изделий и заморозки тестовых заготовок.
Спиральный кулер позволяет автоматизировать процесс охлаждения, сделать его непрерывным. Кулер может использоваться как при естественном охлаждении хлебобулочных изделий, так и при охлаждении в контролируемой атмосфере (температура, степень очистки и скорость воздуха).
Каркас спиральной конвейерной системы изготавливается из нержавеющей стали, в качестве ленты обычно используется пищевая нержавеющая сталь.
Теплоизолированная камера собирается из сендвич-панелей с полистирольным наполнителем. Панели собираются в замок.
Кулер может изготавливаться в других размерах и комплектоваться также модульной пластиковой лентой.
Система контроля и управления состоит из промышленного контроллера, датчиков температуры, тензодатчиков натяжения ленты, векторных частотных регуляторов, сенсорного ЖК экрана.
Преимущества использования двухспирального кулера:
- загрузка и выгрузка изделий на одной высоте (800 мм), отсутствие склиза и потерь веса на крошку;
- уменьшение габаритной высоты с 5500 мм до 3600 мм;
- поставка кулера в высокой степени заводской готовности – двумя монтажными единицами, минимальное время и трудоемкость сборки, гарантированное заводское качество;
- экономия производственных площадей;
- уменьшение ручного труда;
- стабильный, эффективный процесс охлаждения – снижение потерь веса изделий.
Спиральный скороморозильный аппарат может быть выполнен в нескольких вариантах.