Линия производства булочек Multiroll Mega Line

Предназначена для производства булочек с отдельной головной делительно-округлительной машиной Multimatic MUS.

Свойства:

Сменные функциональные модули, большое разнообразие продукции, высокая гибкость.

Преимущества:

1. Головная делительно-округлительная машина Multimatic/

2. Сменные прижимные доски, также приводной верхний конвейер (патентованный):

- большое разнообразие продукции, гибкая область использования.

3. Приводной модуль с промежуточной лентой, подвижный (патентованный):

- условия для замены различных сменных модулей.

4. Различные сменные модули:

- большой ассортимент, высокая гибкость.

5. Расширение многообразия продукции:

- без изменения габаритов.

6. Программируемая скорость верхнего конвейера:

- для каждой рецептуры и способа тестоведения соответствующий способ переработки.

7. Исполнение из высококачественной стали:

- долгий срок службы, гигиена, высокая стоимость при перепродаже.

Продукция:

- формованные изделия;

- круглая булочка;

- плоско раскатанная выпечка (гамбургер);

- продолговатая выпечка;

- продукция с увлажнением;

- продукция с посыпкой;

- продукция с косой надрезкой.

Виды теста:

- пшеничное тесто;

- пшенично-ржаное тесто;

- ржано-пшеничное тесто;

- тесто с зернами;

- особые виды теста.

Исполнение установки:

1. Multimatic S (SG) – 4-6 рядов (возможно также использование Tewimat):

- тестоприемник, пластмасса, ёмкость около 35 кг;

- облицовка из высококачественной стали;

- делительная камера из износоустойчивого материала;

- детали привода (не тестоведущие детали) защищены от пыли и спрысковой воды;

- гидравлическая система, щадящая тесто, обработка точно по частям;

- автоматический укладчик 900 мм;

- 1 камерный барабан.

2. Шкаф промежуточной расстойки в 3-х стандартных размерах:

- функция обвода (опционно);

- различная величина и форма подвесных люлек;

- кондиционирование и вытяжной вентилятор (опционно);

- выгрузка автоматического укладчика.

3. Тестозакатка Multi:

- в качестве закатки прижимной доски и/или с приводным верхним конвейером;

- в распоряжении более 10 различных вариантов прижимных досок;

- приводная тестозакатка с верхней лентой с различным делением на ряды и боковыми направляющими (патентована);

- вальцовый станок с закатывающими клапанами и тросами.

4. Синхронизирующий вал:

- с отдельной регулируемой нижней лентой для выравнивания выпечки прямыми рядами.

5. Сменный модуль (опционно):

- промежуточная лента ZB 630;

- увлажнение и посыпка;

- станция косой надрезки с синхронизирующим валом II;

- штамповочная головка;

- все модули на подвижной сменной каретке.

6. Посадочное устройство:

- посадочное устройство ALN-K 630 или ZAV;

- свободно программируемая посадка;

- функция переключения тестовых заготовок на 2-ю скорость посадки (опционно);

- возможна функция посадки почти на все промышленные носители;

- сторона обслуживания слева.