Линия производства пастилы ускоренным способом на пектине Акмалько
Описание
Предназначена для выработки традиционной пастилы прямоугольной формы (белой, розовой и т.д.), двухцветной (сэндвич) пастилы, конфет типа «Птичье молоко», «Суфле» и др.
Преимущество данной линии в том, что через 50-60 минут пастилу можно отправлять потребителю.
Комплексная автоматическая линия.
В состав линии входят:
1. Комплекс для приготовления сахаро-пектино-пюрейной смеси (СПП) с частичным увариванием.
2. Установка для уваривания сиропа непрерывным способом.
3. Комплекс для непрерывного приготовления пастильной массы.
4. Установка приготовления белка (сухого).
5. Машина формующая для сбивных масс (суфле, птичье молоко и т.п.) с последующим охлаждением АК-0917.
6. Машина охлаждающая конвейерная универсальная АК-0991 Unicool.
7. Машина конвейерная для структурообразования пастильного пласта (ленточная).
8. Машина для резки конфетных масс (дискового типа) АК-1051 Discut-350.
9. Машина для резки конфетных масс (гильотинного типа) АК-1054 Guillcut-300.
10. Машина для обсыпки кондитерских изделий сахарной пудрой АК-0981 Strew-200.