Машина багетоформующая Kekeс 1600 Kekec 1600 F
Описание
Предназначена для формования батонов с заостренными концами (форма рогалика), прежде всего, из пшеничного теста.
Машина состоит из узла для центровки и формования тестового пласта и узла для формования батона.
Предлагается две модификации машины: Kekec 1600 RF, которая оборудована на выходе формовочной доской, и Kekec 1600 F с выходным транспортером.
Преимущества:
- возможность выбора формы батона путем регулировки ширины и длины тестового пласта;
- равномерная пористость мякиша, большой объем и размер хлеба, сформованного на машине Kekec, даже для слабой муки;
Стандартное исполнение модели RF:
- узел для центровки и формования пласта;
- мукопосыпатель;
- формовочная доска на выходе.
Стандартное исполнение модели F:
- узел для центровки и формования пласта;
- мукопосыпатель;
- выходной транспортер.