Машина багетоформующая TL 60
Описание
Предназначена для получения жгутообразных заготовок – багет (французский батон) и заготовок под плетеные изделия (черкизовская, хала и т.д.).
Это универсальная машина, занимающая очень мало места.
Принцип работы транспортерной ленты:
На машине имеется двойной тестозакаточный тракт, состоящий из двух листов - удлинителей. Меняя расстояние от верхнего и нижнего листа - удлинителя до тестозакаточной ленты можно настроить тестозакаточную машину на любые типы хлеба.
Устройство для выгрузки заготовок, расположенное между первым и вторым листом - удлинителем, позволяет оптимизировать работу с булочками – они могут не проходить по второй ветви тестозакаточного тракта.
Маховик для настройки формовки концов батонов позволяет получить батоны с концами нужной формы.