Машина багетоформующая Vipava RR Vipava 3000 A RR
Описание
Предназначена для формования батонов из ржаного и пшенично-ржаного теста.
Прочная конструкция позволяет использовать ее в промышленных пекарнях как самостоятельную машину или в составе автоматизированной производственной линии.
Vipava RR предоставляется в разных вариантах, и каждый приспособлен к специфическим характеристикам теста, которое формуется в батон. Имеется вариант с формующей головкой и без нее. Формующая головка монтируется, когда необходимо кусок тестовой заготовки перед окончательной формовкой в батон раскатывать в толстый блин.
Обе опции в присутствуют в исполнении 2400 и 3000, которые отличаются самой большей производительностью. Исполнение Vipava 3000 предоставляется также в автоматическом варианте, в котором все настройки (расстояние между центрирующими валками, высота формующей доски и скорость ленты формующего транспортера) выполняются автоматически посредством электронного управляющего устройства ПЛК.
Отличительные характеристики:
- все части машины, которые при формовании соприкасаются с тестом изготовлены из безупречных материалов, предотвращающих прилипание теста и пригодных к употреблению в пищевой промышленности;
- возможность выбора подходящей формующей головки и доски с учетом специфической технологической характеристики изделия;
- возможность разного направления заполнения машины кусками теста;
- прочная конструкция позволяет долгий срок эксплуатации и возможность интенсивного использования;
- легко доступные поверхности из нержавеющей стали облегчают очистку машины;
- автоматическое исполнение машины позволяет простой и быстрый переход между разными изделиями.
Основной вариант машины Vipava 2400 RR содержит:
- нержавеющую станину и облицовки;
- рейки, покрытые тефлоном (высотой 20 мм);
- регулируемую скорость валков в головке машины.
Основной вариант машины Vipava 3000 RR содержит:
- нержавеющую станину и облицовки;
- мукопосыпатель;
- рейки, покрытые тефлоном (высотой 20 мм);
- регулируемую скорость формующей ленты.
Основной вариант машины Vipava 3000 (A) RR содержит:
- нержавеющую станину и облицовки;
- мукопосыпатель;
- рейки, покрытые тефлоном (высотой 20 мм);
- регулируемую скорость формующей ленты;
- управление посредством электронного управлющего устройства (ПЛК).
Опция для Vipava 2400 RR:
- входной транспортер;
- рейки, покрытые тефлоном высотой 30 мм;
- мукопосыпатель;
- устройство для посыпки семенами с системой для повторного использования неизрасходованных семян.
Опция для Vipava 3000 RR:
- входной транспортер;
- рейки, покрытые тефлоном высотой 30 мм;
- устройство для посыпки семенами с системой для повторного использования неизрасходованных семян.