Машина охлаждающая конвейерная универсальная АК-0991 Unicool

Предназначена для охлаждения кондитерских масс и изделий после глазирования.

Универсальные холодильные камеры предлагают конвекционное охлаждение. Каждая зона позволяет настройку температуры, так чтобы как глазурь с темперированной шоколадной массой, так и с заменителем были охлаждены правильно.

Каждая охлаждающая секция длинной 2,5 м включает в себя сварной каркас, на котором смонтирован воздухоохладитель, итальянского производства.

Под воздухоохладителем имеется поддон для отвода оттаивающего конденсата.

Регулировка температуры осуществляется терморегуляторами в каждой секции отдельно. Холодильные агрегаты ведущих мировых производителей.

Панели туннеля раздвигаются, что позволяет легко промыть камеру и ленту.

По заказу комплектуется конвейерной лентой или сетчатым транспортером (для охлаждения карамели; вафельных пластов).