Машина резки конфетных масс АК-1051 Discut-350

Предназначена для резки конфетных масс.

Конфетную массу укладывают на специальный лоток. Выставляют высоту, обеспечивающую полное прорезание пласта. Лоток по направляющим подают на механизм резки.

Далее производят резку пласта на корпуса конфет дисковыми ножами в продольном и поперечном направлениях поочерёдно. Лоток пускают с одной стороны, затем оператор разворачивает его на 90 градусов и пропускает лоток через другую секцию ножей. При необходимости поперечную резку можно отключить и развернув лоток пропускать его через продольную резку снова. В таком случае корпуса конфет имеют вид квадрата.