Машина тестомесильная с гидравлическим опрокидывателем Прима-300Р
Описание
Предназначена как для приготовления безопарного теста, так и для окончательного замеса теста, приготовленного по опарным технологиям с последующей механизированной выгрузки.
Сочетает широкие технологические возможности интенсивного замеса и механизированной выгрузки готового теста, которая производится подъемом и опрокидыванием машины на угол до 110 град. при высоте выгрузного лотка не менее 1100 мм, что позволяет выгружать замешанное тесто в дежи емкостью 330 л (140л).
Механизация процесса выгрузки готового теста позволяет увеличить производительность труда и облегчить труд персонала. Для облегчения выгрузки теста предусмотрена возможность включения вращения дежи и месильного органа при любом угле наклона поднятой машины.
Обеспечивает интенсивный замес по оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи.
Включает спиральный месильный орган, центральный отсекатель, стационарную вращающуюся цилиндрическую дежу из нержавеющей стали.