Печь тупиковая хлебопекарная Г4-ХПФ-12С
Описание
Предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной муки.
Печи блочно-каркасные, цельно-металлические с пекарной камерой тупикового типа, внутри которой расположен цепной конвейер с люльками и съемными подиками.
Г4-ХПФ-12С (с люлькой шириной 350 мм и длинной 1400 мм) с топочной секцией в нижней части печи, что позволяет добиться более рационального распределения тепла в газоходах и пекарной камере. Конструкция конвейера и тепловая схема позволяют выпекать широкий ассортимент (подовый, формовой хлеб, батон). Габариты конструкции позволяют устанавливать печь в помещениях с невысокими потолками.
Печи Г4-ХПФ-21М предназначены для выпечки хлебобулочных изделий, требующих улучшенную гигротермическую обработку. На этих печах зона пароувлажнения выполнена в виде «парового мешка» при подъеме конвейера на третьем валу.
Печи отличаются повышенной заводской готовностью, простотой в настройке и управлении, высокой производительностью, экономичностью, низкой тепловой инерционностью, что дает возможность работы в две смены.
Предусмотрена регулировка температуры по зонам выпечки