Резервуар-сливкосозреватель Экомаш ВС-4,0

Предназначен для:
• нагрева продукта до 30° С;
• охлаждения продукта до 6° С;
• выдержки при заданной температуре;
• сквашивания и охлаждения продукта при производстве кисломолочных продуктов;
• созревания сливок при производстве масла;
• созревания смеси мороженого;

Резервуары-сливкосозреватели по своему конструктивному устройству практически одинаковы, отличаются только вместимостью и состоят из следующих единиц: сосуда внутреннего, змеевика, люка, расположенного на верхней крышке, мешалки, привода мешалки, облицовки. Пространство между внутренним сосудом и облицовкой заполнено теплоизоляционным материалом. Мешалка представляет собой трубчатую раму с центральным валом и поперечными стяжками. Приводом мешалки служит червячный мотор-редуктор. Для отбора проб предусмотрен специальный кран. Резервуары устанавливаются на трех опорах, расположенных под углом 120°.