Шкаф быстрой заморозки ABT 05 T
Описание
Предназначен для быстрой заморозки теста и тестовых заготовок.
Подходит для слоеных и гастрономических продуктов.
Возможно использование для:
- быстрое охлаждение до самого центра продукта от +70 град.C до +3 град.C за 90 минут, с возможностью установить 2 различных температуры охлаждающего воздуха для нормальных и деликатных продуктов;
- быстрое охлаждение до самого центра продукта от +70 град.C до -18 град.C за 240 минут.
В конце каждой фазы возможно перейти к фазе хранения при постоянной температуре (+3 град.C или -18 град.C соответственно).
Контрольная панель:
- цикл быстрого охлаждения с программируемой длительностью и последующим хранением;
- жесткий цикл быстрого охлаждения с программируемой длительностью и последующим хранением;
- цикл быстрого охлаждения до достижения нужной температуры в центре продукта (по пробе) и последующим хранением;
- цикл заморозки с программируемой длительностью и последующим хранением;
- жесткий цикл заморозки с программируемой длительностью и последующим хранением;
- цикл заморозки до достижения нужной температуры в центре продукта (по пробе) и последующим хранением;
- проба температуры в центре продукта с легкой заменой (опция);
- цикл стерилизации ультрафиолетовыми лампами (опция);
- автоматическая/ручная Разморозка;
- показ аварийного сигнала;
- память аварийного сигнала.
Панели:
Изолированные, из пены плотностью 42 кг/куб.м. Толщина 70 мм (АВТ 60мм).
Крепление панелей друг к другу: несущая обшивка;
Углы внутренних панелей: скругленные;
Наружная и внутренняя часть: нержавеющая сталь AISI 304;
Петли: окрашенные, самоопускающиеся;
Система замков: магнитные защелки над дверью по всей ширине двери;
Подача воздуха (-40 град.С): двунаправленная;
Расположение конденсатора: в техническом отделении;
Компрессор: герметичный, одностадийный для 5Т и 14Т. Полугерметичный, одностадийный для 14ТР;
Конденсатор: тропическое исполнение, подходит для любого региона;
Тип испарителя: медь и алюминий;
Всасывание воздуха: центральное;
Вентилятор: односкоростной;
Разморозка: горячим воздухом;
Покрытие испарителя: нержавеющая сталь AISI 304;
Электрический ящик: в техническом блоке;
Контрольная панель/клавиатура: на лицевой части.