Шкаф быстрой заморозки EVS 46 EVS 46.60
Описание
Предназначен для быстрой заморозки и хранения теста и заготовок.
Аппарат вмещает кондитерские противни, размером 400x600 мм.
Зонд с электронной насечкой для контроля температуры заморозки.
Поставляется с парой салазок из нержавеющей стали для каждого уровня.
Электронная настройка.
Замораживание при - 18 град.С 24 кг изделий в час.
Жидкий хладагент Р 404 A, предохраняющий озоновый слой.
Устройство:
- изотермический корпус аппарата состоит из панелей оцинкованной стали, толщиной 120 мм, лакированных и покрашенных изнутри и извне с защитным покрытием «PET»;
- предусмотрена установка герметичного агрегата с реле давления на расстоянии до 8 метров;
- поставляемый морозильный агрегат требует установки и соединения;
- панели инжектированы расширенным пенополиуретаном плотностью 40 кг\куб.м;
- дверная рукоятка скороморозильной камеры расположена слева;
- дверная рукоятка сохраняющей камеры расположена справа;
- изотермические двери толщиной 110 мм;
- кремальеры (зубчатые рейки) из нержавеющей стали, демонтируемые, с шагом 25 мм;
- кулисы регулируемые и демонтируемые;
- поставляется без кондитерских алюминиевых противней.