Шкаф быстрой заморозки MVSR 001
Описание
Предназначен для замороженного дрожжевого и слоеного теста.
Они оснащены высокопроизводительным одностадийным компрессором, достигающим температуру -40 град.C за очень короткое время. Это гарантирует быстрое охлаждение, без образования макрокристаллов, сохраняющее характеристики и качество свежего продукта.
Камера:
Панели: изолированные;
Тип изоляции: из пены высокой плотности, безвредной для озонового слоя;
Плотность изоляции: 42 kgs/m3;
Толщина изоляции: 100 мм;
Крепление панелей друг к другу: панели с эксцентричными крюками и петлями;
Углы внутренних панелей: полностью скругленные;
Наружная и внутренняя часть: белый гальванизированный лист.
Петли:
Покрытие: окрашенные, покрыты пластиком;
Самоподнимающиеся: легко открываются, снабжены износостойким уплотнением.
Система замков:
Тип механизма: рычаг.
Подача воздуха:
Подача воздуха: однонаправленная, вертикальная;
Испаритель: специальный для шокоморозильника;
Покрытие испарителя: из нержавеющей стали AISI 304 с заполнением пластиком (ABS);
Разморозка: усиленными ТЭНами.
Конденсатор:
Хладоагент: R404A (Безвреден для озона);
Расположение: вынесен до 10 м (стандартный комплект поставки);
Конденсатор: тропическое исполнение, подходит для любого региона;
Система охлаждения конденсатора: воздух;
Компрессор: полугерметичный.
Контрольная панель/клавиатура:
Температурный датчик: электронный;
Температурный датчик для проб в центре: электронный;
Электрический ящик: внутри машины;
Система контроля и показа: над дверью в предназначенном для этого блоке.
Операции и программирование:
Программы: автоматические;
Цикл глубокой заморозки: 4 программы;
Показ аварийных сигналов: акустический сигнал и код для идентификации.