Шкаф быстрой заморозки SI 210440
Описание
Предназначен для шоковой заморозки теста и других продуктов.
Они оборудованы высокопроизводительными одно- или двухстадийными компрессорами, позволяющие достичь температуры охлаждающего воздуха -40 град.C. Это гарантирует быстрое охлаждение продукта, предотвращая образование макрокристалла, и позволяет сохранить в дрожжевые клетки живыми.
SI серия: (все оборудованы двухстадийными компрессором):
Тоннельная версия для индустриального производства, с максимальной производительностью.
Боковой испаритель, расположен горизонтально, с противотоком специально для продвигающихся тележек.
Панели и пол: из пены c плотностью 42 кг/м?, толщиной 100 мм.
Крепление панелей друг к другу: панели с эксцентричными крюками и петлями.
Углы внутренних панелей: скругленные.
Наружная часть: белый гальванизированный лист, покрытый пластиком.
Наружная часть сверху: гальванизированный лист.
Внутренняя часть: белый гальванизированный лист, покрытый пластиком.
Отбойник, для защиты от тележек: из нержавеющей стали AISI 304.
Покрытие пола/ рампы для доступа: из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2,5 мм.
Петли: окрашенные, самоопускающиеся.
Система замков: рычаг, материал ручки: нержавеющая сталь.
Защитная ручка: полимерная внутренняя ручка.
Подача воздуха (-40 град.С): одинонаправленная, вдоль тележек.
Расположение конденсатора: вынесен до 10 м (стандартный комплект поставки).
Тип компрессора: полугерметичный, одностадийный или двухстадийный (в зависимости от модели), хладоагент R 404A.
Тип конденсатора: тропическое исполнение, подходит для любого региона.
Тип испарителя: медь и алюминий.
Всасывание воздуха: сбоку, вдоль стен.
Вентилятор: односкоростной.
Разморозка: горячим воздухом, подающимся внутрь трубок испарителя.
Покрытие испарителя: горячим воздухом, подающимся внутрь трубок испарителя.
Контрольная панель/клавиатура: над дверью.