Шкаф окончательной расстойки Ceb 46/2/2
Описание
Предназначен для однородной и безупречной расстойки теста.
Генератор из нержавеющей стали производит пар постоянной температуры. Воздух, подаваемый электровентилятором из нержавеющей стали, проходит по нагнетательным и всасывающим каналам и распределяется по всей камере. Высокая производительность и однородная расстойка.
Блок управления регулирует температуру и количество пара, гигростат обеспечивает непрерывный и точный контроль влажности.
Каркас выполнен из алюминия или стали, покрыт изоляционными панелями модульного типа из белого предварительно окрашенного алюминия толщиной 40 мм.
По запросу поставляется внутреннее и наружное покрытие и основание из нержавеющей стали, а также панель цифрового управления.
Количество размещаемых тележек и количество дверок по индивидуальному требованию.
Соответствует применяемым стандартам ЕС.
Характеристики:
- электромеханический щит управления (возможен цифровой);
- паронагревательный агрегат из нержавеющей стали (AISI 304) с алюминиевым трубопроводом;
- каркас и несущая конструкция из нержавеющей стали;
- панельная обшивка толщиной 40 мм из предварительно окрашенных алюминиевых панелей;
- алюминиевые дверки с окошками с системой автоматического закрывания;
- пол из нержавеющей стали;
- терморегулятор с зондом для контроля температуры;
- гигрометр с зондом для регулировки влажности;
- зонд для измерения уровня воды;
- ТЭНы для пара;
- ТЭНы для воздуха.