Шкаф окончательной расстойки Г4-ХРГ-60

Предназначен для окончательной расстойки широкого ассортимента хлебобулочных изделий.

Шкафы имеют цепной г-образный конвейер с шагом цепи 140 мм, на котором закреплены люльки со съемными поддонами 350 мм. Шкафы монтируется из крупных блоков, панели теплоизолированы. Обогрев и влажность обеспечиваются паровыми трубами. Контроль температуры и влажности осуществляется комбинированным электронным прибором. Расстойка батонообразных изделий может производиться на платках, формового хлеба – в секциях форм.