Шкаф окончательной расстойки Г4-ХРП-76
Описание
Предназначен для окончательной расстойки батонообразных тестовых заготовок развесом 0,3-0,5 кг, а также для расстойки тестовых заготовок подового хлеба, в комплекте с тоннельными печами.
Шкафы Г4-ХРП-25, Г4-ХРП-50 – предназначены для расстойки батонообразных тестовых заготовок.
Изменение времени расстойки тестовых заготовок осуществляется изменением длины пути рабочей ветки конвейера.
Регулирование скорости перемещения конвейера осуществляется частотным преобразователем.
Система управления шкафом позволяет поддерживать заданную температуру и влажность в автоматическом режиме.
Конструкция люлек позволяет механизировать процесс загрузки и выгрузки тестовых заготовок.
Шкафы имеют цепной конвейер, на котором закреплены специальные люльки.
Шкафы поставляются в разобранном виде, легко монтируется в помещениях с соответствующими размерами.
Шкафы комплектуется теплоизоляционными панелями.
Установлена система подсушки и бактерицидной обработки люлек.
Шкафы поставляются вместе с посадчиком тестовых заготовок (по дополнительному заказу).
Окончательная длина цепного конвейера и общее количество люлек подбирается исходя из длины пода печи, времени выпечки и времени расстойки тестовых заготовок.
Шкафы Г4-ХРП-60, Г4-ХРП-76 – предназначены для окончательной расстойки тестовых заготовок подового хлеба.
Имеют цепной конвейер с шагом цепи 140 мм, на котором закреплены специальные люльки.
Шкафы монтируются из крупных блоков.
Панели теплоизолированы.
Контроль температуры и влажности осуществляется комбинированным электронным прибором.
Конструкция люлек позволяет механизировать процесс загрузки и выгрузки тестовых заготовок.
Люлька состоит из двух рамок.
На поворотной рамке закрепляется 8 тканевых форм, которые опрокидываются при выгрузки тестовых заготовок на под тоннельной печи типа Г4-ПХС.