Шкаф предварительной расстойки BFE (модуль 1000)
Описание
Предназначен для предварительной расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Шкаф предварительной расстойки способен вмещать тележки размером 400/460x800, 600x800, 700x900, 800x1000 мм.
Электромеханическая регулировка.
Электромеханический гидростат.
Регулирование влажности от 30 до 99 %.
На выбор:
- электронный гидростат с электронным управлением;
- изоляционный пол с уклоном из нержавеющей стали;
- внутренняя поверхность из нержавеющей стали;
- внешнее и внутреннее покрытие из нержавеющей стали 5/10 из оцинкованного листового металла, с покрытием из лакированной краски и защитой «PET»;
- смотровое окошко в двери.
Устройство:
- изотермический корпус шкафа состоит из панелей обработанной стали толщиной 60 мм;
- состоит из изменяемых панелей, собранных при помощи эксцентричных крюков;
- панели инъектированы расширенным пенополиуретаном плотностью 40 кг\куб.м;
- покрытие из листового железа 8/10 внешнее/внутреннее;
- при отсутствии специфичных указаний дверная рукоятка расположена слева;
- двери цельные, конструкция идентична с панелью, с простым и/или с двойным прорезом;
- ячейки отличаются шириной (800, 1000, 1200, и т. д.);
- панели каркаса фиксированы винтами в поясе из ПВХ на высоте 30 мм от пола;
- внутренняя подсветка.
Технический модуль 800 – 1000:
Функции: вентиляция, образование холода, тепла и увлажнения собраны в одном техническом модуле.
Пульт управления: расположен над дверью и включает командные части и контроля, необходимых для рационального пользования и контроля функционирования шкафа.
Необходимо электропитание по камере.