Шкаф промежуточной расстойки RP 5
Описание
Предназначен для промежуточной расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Шкаф промежуточной расстойки позволяет предварительное брожение тестозаготовок.
Загрузка-выгрузка тестозаготовок осуществляется вручную и автоматически. Несмотря на свою малогабаритность, шкаф имеет большую вместимость заготовок и отлично интегрируется в хлебопекарных производствах разных мощностей.
Шкаф снабжен люльками с желобами из фетровой ткани, которая препятствует прилипанию тестовых заготовок и обеспечивает постоянную влажность тестозаготовок.
Верхняя часть предназначена для размещения формовочной машины Major.
Устройство:
- эпоксидное покрытие корпуса;
- чугунные зубчатые колеса со стальным передающим валом;
- «люльки» из обработанной фетровой ткани, фиксированные с помощью самоклеящейся ленты «велькро»;
- бесшумная работа машины;
- станина на направляемых колесиках;
- дверца на шарнирных узлах;
- фетровая поверхность округления;
- предусмотрено подключение к гидравлическому делителю;
- поверхность для округления заготовок опускаемая;
- двигатель расположен сверху;
- контрольная панель: 230 В;
- предусмотрено подключение к формовочной машине;
- на выбор: карманообразные «люльки» из фетра;
- крышка закрывается после использования.