Тестоделитель автоматический Sottoriva SP 240

Предназначен для деления теста на заготовки типа "чиабатта", мелкоштучных удлиненных изделий и домашнего хлеба. Отличительная особенность этой модели способность резать мягкое тесто с большим процентным содержанием воды (до 75-80%). Деление происходит автоматически, в ручную устанавливается одна из 3-х скоростей режущего аппарата. Ножи можно расположить в 1; 2; 3; 4 или 6 рядов.

По дополнительному заказу прессующая плита и/или раскатывающий валок.

Модельный ряд также представлен электронной версией тестоделителя, мод. SP240 /С