Тестоделитель гидравлический Esab-q 30
Описание
Предназначен для деления теста на заготовки одинаковой формы. Модели Esab-q специализированы для деления теста для батонов, багетов и хлеба типа "чиабатта".
Представляет собой шестигранную тестоделительную машину на 37 заготовок. Отличием моделей Esab-q является что они представляет собой квадратный гидравлический тестоделитель на 20, 24 или 30 заготовок.
Заготовки имеют строго одинаковую форму, их высота может изменяться в зависимости от выбранного веса.
Машина оснащена гидравлическим приводом, обеспечивает высокую скорость работы и практически бесшумна. Оснащена устройством для увеличения или уменьшения давления, а также регулятором времени сжатия для обработки более крутого теста.
Механические органы легко доступны, что облегчает проведение чистки и техобслуживания.
Электронная система полностью изолирована от других частей машины.
Барабан и ножи выполнены из нержавеющей стали, формочки из пищевого полиамида служат для снижения количества отходов.
Оснащена цифровой панелью управления с мембранными кнопками.
Конструкция машины выполнена из лакированного листового металла, окрашенного нетоксичной краской, разрешенной к использованию в пищевой промышленности.
Машина выпускается в двух исполнениях: (M) - полуавтоматический рабочий цикл (для моделей Esab-q это исполнение обозначается как (SA)) и (A) - автоматический рабочий цикл.
Декларация соответствия согласно применяемым европейским директивам поставляется вместе с машиной.
Характеристики:
- каркас окрашен в термокамере;
- заагрузочная емкость, ножи и крышка из нержавеющей стали марки 18/10;
- прижимы из пищевого полиациталя;
- сервомеханизмы с приводом от гидравлического блока;
- время сжатия регулируется потенциометром;
- кнопки для чистки ножей;
- рабочий цикл, сжатие, резка и открытие крышки в полуавтоматическом режиме (M или SA) или в полностью автоматическом режиме (A).