Тестомес cпиральный с подкатной дежой Sottoriva Evo EVO 300

Предназначен для замеса различных видов теста.

Месильный орган и дежа изготовлены из нержавеющей стали и обеспечивают высокую прочность. Две скорости вращения спирали, причем время замесов устанавливается на двух таймерах (один для каждой скорости), таймеры расположены на панели управления. Изменение в скорости замеса от низкой до высокой происходит в автоматическом режиме с возможностью реверса направления вращения дежи на 1-й скорости. Голова машины оснащена специальным механизмом гидравлического поднятия, который во время замешивания нейтрализует напряжение, вызываемое движением месильного органа.

Привод мотора дежи - это специальное устройство, управляемое высокоэффективным ременным приводом.