Тестомес спиральный Spiral E Spiral 80 E
Описание
Предназначен для высококачественного замеса пшеничного, ржано-пшеничного и другого теста в пекарнях и кондитерских цехах.
Удобообтекаемая форма делительного ножа превосходно интегрируется в круглую форму дежи и в движение спирали, обеспечивая таким образом максимальное обогащение теста кислородом и минимальное повышение его температуры.
Технология спиральных тестомесов, совмещенная с возможностью реверсивного вращения дежи, позволяет в одной и той же деже (в зависимости от модели) замес широкого диапазона порций теста, от 1-го до 20-и, за исключением модели Spiral 50 E.
Устройство:
- эпоксидное покрытие корпуса на колесиках (контакт пищевой);
- дежа, месильные органы - спираль и делительный нож - из нержавеющей стали;
- защитная решетка из нержавеющей стали на всех моделях;
- защитный кожух ABS противоударный;
- в зависимости от моделей, защитная решетка из нержавеющей стали или прозрачная защитная крышка;
- электронный пульт управления с прочными кнопками;
- программируемый двухскоростной режим замеса теста;
- модель Spiral 50 E и Spiral 70 E с двигателем принудительного вращения дежи и спирали;
- остальные модели с двумя двигателями: один для дежи, а другой для спирали.