Тестомес спиральный WV 600 A
Описание
Предназначен для приготовления любого вида теста.
Замес теста:
Принципиально машины отличаются двумя эксцентричными, замкнутыми спиралями, которые вращаются противоположно и направляются сверху в низ также во вращающуюся дежу.
Благодаря этой особенной спиралеобразной форме, изготовление теста получается в быстром, и вместе с тем очень щадящем режиме с минимальным нагреванием.
Новые разработки месильных органов делают возможным процесс замеса и для небольших партий теста. Благодаря им повышается интенсивность, сокращается продолжительность замеса и на 1 – 2 % увеличивается выход теста.
Изготавливаются в стационарном исполнении с подкатной дежой.
Преимущества:
1. Комфорт:
- гладкие, легко очищаемые поверхности, без лакокрасочного покрытия;
- минимальное обслуживание;
- стационарная с подкатной дежой;
- производительность по тесту от 160 кг до 600 кг\цикл;
- просвет от пола для наилучшей гигиены;
- оптимальный замес для всех видов теста;
2. Мощность:
- скоростной замес теста, до 5000 кг\ч;
- высокая эффективность;
3. Применение:
- удобное для машины сухое тесто - идеально для последующей переработки;
- легко маневруемая, удобная в обращении тележка с дежой;
- комфортное обслуживание благодаря механизму захвата дежи.