Тестомес вилочный FBL A FBL A 230 Luxe
Описание
Предназначен для пекарен с высокой производительностью.
Интегрируются во все линии производства. Подвижная дежа делает возможным удаленное наполнение, опорожнение происходит с помощью дежеподъемоопрокидывателя, а дополнительные дежи позволяют производить примерный расчет продукции.
Особенная геометрия фрезерованного ножа с 2 скоростями вращения гармонирует с формой дежи и производит высококачественный замес с соблюдением основных фаз нарезки, вытягивания, обогащения теста кислородом и замеса.
Двусторонняя вращающаяся решетка безопасности удобна в использовании в пекарне и для добавления муки в дежу.
Изменение направления вращения позволяет замешивать тесто в малом объеме.
С помощью тестомесов возможно добиваться большей производительности, так как нет потери времени во время наполнения и опорожнения дежи
Устройство:
- корпус с эпоксидным покрытием (пищевой контакт);
- вилочный нож из литой нержавеющей стали с овальным сечением:
а. 2 вилки;
б. двойное направление вращения;
в. съемный с разблокировкой 2 скорости замеса;
- стальная дежа с тормозом;
- вращающиеся решетки безопасности;
- электрическое управление 24 В;
- ручная блокировка дежи;
- дежа на тележке с колесиками;
- 1 таймер на модели Стандарт;
- 2 таймера на модели Люкс.