Установка погрузочная Akrobat&Fixbox Akrobat&Fixbox Akrobat 180/200
Описание
Предназначена для пересадки тестовых заготовок из стеллажных тележек в ярусные печи.
Представляет собой 2 рамы.
Рабочие выкатывают тележку из боксовой расстойной камеры и закрепляют ее в первой раме Fixbox. Во второй раме вверх-вниз курсирует отборочный стол Akrobat, который автоматически забирает тестовые заготовки с каждого плато тележки. Плато покрыто специальным долговечным материалом. Три плато полностью заполняют отборочный стол Akrobat, который, соответственно, равен габаритам посадчика и внутреннего яруса печи. Как только отборочный стол заполнен, посадчик забирает с него тестовые заготовки и везет их в печь.
Способ действия:
Тестовые заготовки для расстойки в боксовой расстойной камере вручную помещаются на расстойные листы стеллажных тележек со специальным долговечным текстильным покрытием. После расстойки обслуживающий персонал закрепляет тележку в передающей установке, которая после нажатия клавиши «Enter» автоматически осуществляет процесс пересадки тестовых заготовок в ярусные печи.
Преимущества:
- расстойка на листах стеллажных тележек в боксовых расстойных камерах;
- выпечка хлеба из свободно расстоенного теста в автоматическом режиме;
- управляемый компьютером процесс выпечки с гарантией неизменного качества;
- выпечка на керамическом поде;
- продуктивное производство широкого ассортимента на ярусных печах;
- печная производительность от 200 до 1000 кг\ч.
Виды изделий для автоматической пересадки:
- батоны и иные виды подового хлеба, массой от 0,3 до 2,5 кг;
- мелкоштучные изделия от 0,1 кг;
- диетические и лечебно-профилактические сорта хлеба из пророщенного зерна;
- специальные сорта арабского хлеба;
- чиабатта;
- пита-хлеб.