Установка приготовления помадных масс АК-0932
Описание
Предназначена для приготовления помадных масс.
В состав установки входит:
- пленочный аппарат;
- плунжерный насос;
- обогреватель;
- емкость расходная.
Основой данной установки является аппарат пленочный. Конструктивно аппарат представляет собой вертикально расположенный цилиндр, состоящий из секций. Секции снабжены рубашками, предназначенными для охлаждения.
Внутри секций установлен диск распределитель и крыльчатки. Лопатки роторного устройства имеют угол наклона к горизонтальной плоскости и выполняют при вращении функции крыльчатки вентилятора, который прогоняет воздух по аппарату, засасывая его через отверстие для выхода помады.
Нагретый в аппарате воздух вместе с испаренной влагой поступает в пароотделитель и через патрубок вытяжки удаляется из аппарата. Подогреватель, выполненный по схеме"труба в трубе", предназначен для частичного уваривания помадного сиропа и возможного дорастворения кристалликов сахара, которые могут образоваться в клапанной коробке плунжерного насоса.
Расходная емкость служит для перекачки из нее сваренного сиропа.